コーティング技術

Chef Medalのコーティングで、
差がつくフライパンに。

高級タイプ

TR(Textured Row)は、質感を生かした層を意味します。

熱変形・腐食・摩耗に強く、IH対応のステンレス外装と、熱伝導が早く強度のあるアルミニウム内層を組み合わせたステンレス製調理器具です。 加熱中に食材がすぐに焦げつかない耐熱性を備え、アルミ製の外装で比較的長時間の調理に適した調理器具です。

  • 品目

    3層 ステンレス

  • 区分

    プレス

  • 特徴

    熱伝導に優れ、塩分・酸性・アルカリ性の食品 にも強い耐食性・耐酸性があります。

層ごとの素材と特徴

ステンレス 304

耐食性

스테인레스 304
アルミニウム 1050

高い熱伝導性 / 調理時間 ↓

알루미늄 1050 알루미늄 1050
ステンレス 439

IH 対応

스테인레스 439
통 3중 스테인레스
  • 品目

    5層 ステンレス

  • 区分

    プレス

  • 特徴

    熱伝導と保温性に優れ、腐食や酸に強い 耐食性・耐酸性を備えています。

層ごとの素材と特徴

ステンレス 316

耐腐食・耐熱変形

스테인레스 316 스테인레스 316
アルミニウム 1050

高い熱伝導性 / 調理時間 ↓

알루미늄 1050 알루미늄 1050
アルミニウム 3003

耐熱強度 ↑ / 熱変形 ↓

알루미늄 3003 알루미늄 3003
ステンレス 430

IH 対応

스테인레스 430
통 5중 스테인레스