コーティング技術

Chef Medalのコーティングで、
差がつくフライパンに。

調理ツール

TR(Textured Row)は、質感を生かした層を意味します。

経済的で賢い暮らしをサポートする調理器具です。 傷がつきにくいシリコン素材、使いやすく衛生的な包丁、水切れの良いまな板など、使用環境に配慮しました。

  • 区分

    調理ツール

  • 品目

    高強度ノンスティック包丁 (Solid non-stick knife)

  • 特徴

    加熱直後に急冷する工法で、優れた耐久性と切れ味を実現。 無毒のシリカを使用したノンスティックコーティングで、食材がくっつきにくく、抗菌効果で衛生的です.

層ごとの素材と特徴

セラミック上塗り

ノンスティック、抗菌

세라믹 상도 세라믹 상도
セラミック下塗り

ノンスティック、塗装、光沢

세라믹 하도 세라믹 하도 세라믹 하도
EN1.4116

腐食・酸・アルカリに強い耐食性と耐酸性、 強度と硬度を備えています。

EN1.4116 EN1.4116
ハンドル

外観の均一な品質を重視し、ハンドルにもステンレスを使用しています。

耐久性を高める
SOLID ICE Technology

急冷技術

1080℃で焼き入れたステンレス鋼を −120℃で急冷することで、耐久性を高め、 鋭い切れ味を長く保ちます。

급속 냉각 급속 냉각
機能性素材の添加 - 金属

硬度：炭素（C）の添加
*刃先の鋭さ、耐久性、サビ防止

耐食性：モリブデン（Mo）の添加
*酸やアルカリによる腐食から金属を保護

耐久性：バナジウム（V）
*粒子の強度を向上

刃先の角度

切れ味を最適化するために左右14ºずつ、 合計28ºの角度で研磨されています。

칼날 각도

ISO8442-5
(切れ味と耐久性の国際試験基準)

ICP (Initial Cutting Performance)

切れ味テストの結果、一般的な包丁が50mmを記録 したのに対し、Solid Knifeは優れた等級の 117mmを記録しました。

ICP
CER (Edge Retention)

切れ味の持続性テストでは、一般的な包丁が150mmを記録したのに対し、 Solid Knifeは最上級の563mmを記録しました。

CER
고급형 조리도구[칼]
  • 区分

    調理ツール

  • 品目

    普及型ノンスティック包丁 (経済型 non-stick knife)

  • 特徴

    炭素とクロムを含む3CR13ステンレスを使用。 優れたノンスティック性能を備えています。

層ごとの素材と特徴

テフロン

ノンスティック

테프론
テフロン

ノンスティック、塗装、光沢

테프론 테프론 테프론
ステンレス 3CR13

一般的な耐食性・耐酸性、強度と硬度に優れ、 腐食・酸・アルカリに強い素材です。

3CR13 3CR13
ハンドル

経済的な生活消費をターゲットに、軽量 なプラスチック製ハンドルを採用しました。

경제형 조리도구[칼]
  • 区分

    調理ツール

  • 品目

    壁掛け磁石ナイフラック (Magnetic knife rack)

  • 特徴

    壁に取り付け可能な、プラスチック製の 本体に磁石が付いたナイフホルダーです。

경제형 조리도구[칼 꽂이]
  • 区分

    調理ツール

  • 品目

    シリコン Utensils (Silicone utensils)

  • 特徴

    ビスフェノールAを含まず、傷から調理器具 を守るシリコン素材で作られています。 食洗機対応でお手入れが簡単、 40～230℃までの耐熱性があります。

경제형 조리도구[실리콘]